Histórico de participação e Galardão Eco-Escolas

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Com cursos nas áreas de formação inicial e de formação contínua, a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal acompanha a evolução do setor, garantindo uma formação de excelência.
Situada no antigo Quartel do 11 – um dos edifícios históricos da cidade de Setúbal – a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal contribui para a resposta às necessidades atuais de qualificação do setor turístico, sobretudo da região da Península de Setúbal. Como tal, a sua oferta centra-se nas áreas de cozinha/pastelaria, restauração e bebidas, gestão hoteleira e turismo de natureza e ar livre, através de cursos de Dupla Certificação e de cursos de Especialização Tecnológica.
Com a capacidade para 300 alunos e situada num local privilegiado da cidade, disponibiliza estruturas como um hotel de aplicação, um restaurante de aplicação, um bar de aplicação, uma sala de análise sensorial, uma cozinha de produção e uma cozinha com estações de trabalho individuais, um auditório técnico de cozinha, uma pastelaria quente e fria e um auditório.

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A Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (EHTA) foi criada em 1967 pelo então, Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira, antecessor do Instituto Nacional de Formação Turística e, por sua vez, do atual Turismo de Portugal, IP., tendo em vista melhorar os níveis de qualificação da população empregada na hotelaria, restauração e turismo no Algarve. A EHTA funcionou nos dois primeiros anos no Hotel Sta. Maria em Faro, em regime de Hotel Escola, passando mais tarde, em 1968, para o Palacete Doglioni onde operou até 1992.
A inauguração do novo Edifício da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve nos antigo Convento de S. Francisco ocorreu em novembro de 1994, iniciando-se as atividades letivas em 1995. Desde então, até à presente data, a escola ocupa este mesmo edifício.

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Sobre o Programa e atividades Eco-Escolas

O programa eco-escolas é implementado de forma efetiva na EHTA desde 2017 e procura dar a conhecer à comunidade escolar os princípios fundamentais da sustentabilidade. São trabalhados anualmente temas como a alimentação saudável e sustentável, os resíduos, a energia, a água, a biodiversidade ou os espaços exteriores. As atividades do programa visam envolver toda a comunidade educativa.

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