Os Suspeitos do Costume – Trabalhos 2020

ISCAL - Instituto Superior de Contabilidade e Administração de Lisboa (Lisboa)

Reportagem fotográfica das várias fases do projeto:

Grelha(s) de monitorização preenchida(s):

Painel (1º e 2º período) ou Cartaz (3º período):

Suspeitos do Costume_CARTAZ_Ana Beatriz Santos (ISCAL)

Síntese da forma como decorreu o projeto:
Objetivo
Cartaz com 5 resíduos habituais em casa e propostas de redução e/ou reutilização desses mesmos resíduos
Os dados seguintes baseiam-se no consumo do próprio agregado familiar da autora, na tentativa de cultivar hábitos de consumo mais sustentáveis e responsáveis.
Descrição dos Resíduos
Cotonetes de Plástico  Cotonetes de bambu
Deixou de se usar cotonetes de plástico, substituindo-os pela nova alternativa presente no mercado, os cotonetes de bambu.
Em média, no agregado familiar (3 pessoas), por ano, eram adquiridas cerca de 6 embalagens de cotonetes (200 unidades).
Assim sendo, por ano, é evitada a produção de mais 6 embalagens e 1200 pauzinhos, ambos de plástico.
A alternativa produz na mesma uma embalagem (no entanto, esta é agora de cartão) e 1200 pauzinhos (feitos de bambu, logo mais facilmente degradáveis no meio ambiente)
 Dados Estatísticos (em média anual)
- 6 embalagens de plástico
- 1200 pauzinhos de plástico
€€€ para 200 unidades: Opção anterior (1,24€) –> Opção Atual Marca “BABU” (4€)
Gasta 16,56€
Legumes e Fruta embalados  Plantação de legumes e árvores de fruto em casa
Deixou de se comprar a maior parte das hortícolas e frutas habituais de consumo, satisfazendo essa necessidade com o cultivo numa horta e em canteiros dos alimentos mais consumidos.
A produção atual satisfaz as necessidades de consumo de:
- Tubérculos, raízes e cales: Batata Doce, Nabo, Cebola, Alho francês, Alho, Cebolinho, Beterraba, Rabanetes.
- Frutas: Limões, Maças, Clementinas, Tangerinas, Laranjas, Morangos, Abacates, Diospiros, Figos, Ameixas, Framboesas, Uvas, Damascos e Marmelos.
- Sementes: Pinhões, Girassol, Milho.
- Hortaliças: Espinafre, Couve galela, Couve tronchuda, Couve coração de Boi, Couve lombarda, Couve Roxa, Penca, Alface Branca, Alface frisada roxa, Tomate, Tomate cherry, Tomate coração de boi, Ervilha torta, Feijão
- Ervas Aromáticas: Orégãos, Salva, Hortelã Pimenta, Coentros, Salsa, Loureiro, Cidreira, Erva doce, Beldroegas.
- Produtos de origem animal: Ovos, Lã, Carne de frango.
- Fungos: Cogumelos.
Em média, no agregado família, por mês, eram adquiridos legumes e frutas, muitas das vezes embalados, pelo que se conseguiu reduzir drasticamente essa situação. Atualmente caso seja necessária a compra de um destes produtos, a mesma é geralmente feita a granel e com o uso de sacos reutilizados próprios.
A alternativa permite que a terra (previamente disponível) esteja em constante uso, paralelamente a uma redução significativa do orçamento familiar destinado à compra de legumes, fruta e plantas aromáticas. Agora essa redução é compensada pelo trabalho físico, permitindo uma produção sustentável, que nem sempre é garantida pelos selos que alguns produtos têm no mercado.
 Dados Estatísticos (em média anual)
+de 80% do consumo do agregado familiar destes produtos satisfeito;
- cerca de 300 sacos de plástico para colocar fruta e legumes;
€€€: Ao ser satisfeito cerca de 80%, poupou-se cerca 800€ por ano.
Poupa 800€
Restos de comida no lixo normal  Restos de comida para o compostor orgânico
Deixou de se colocar os resíduos orgânicos (restos de comida, cascas de ovos, cascas de fruta, etc) no lixo normal, passando a colocá-lo no compostor doméstico e, também, em alguns casos no galinheiro doméstico.
Estes compostos ao não acabarem no lixo normal permitem uma nutrição adicional às galinhas, que podem usufruir agora de nutrientes que pudessem falhar na ração normal.
Paralelamente, estes compostos permitem que a terra (no compostor doméstico) seja adubada/fertilizada por um método natural. Neste compostor vai ainda parar relva cortada e dejetos de animais. Por esta razão, esta terra encontra-se altamente nutrida, sendo posteriormente usada na horta, para o cultivo de sementes.
A dimensão atual do compostor satisfaz as necessidades do agregado familiar, permitindo ainda uma redução do orçamento familiar gasto na compra de terra fertilizada.
 Dados Estatísticos (em média anual)
- cerca de 500 kg de lixo orgânico que já não vão parar ao lixo normal.
€€€: Não há alteração no orçamento familiar pois não constitui nem um gasto nem um ganho
Poupa 0€
Embalagens de iogurte de plástico  Produção de iogurte sem plástico
Deixou de se usar embalagens de iogurte de plástico, satisfazendo essa necessidade com a produção de iogurte em casa, através de uma iogurteira.
Em média, no agregado família, por ano, eram adquiridas cerca de 72 “cápsulas” de iogurte.
Assim sendo, por ano, é evitada a produção de mais 72 “cápsulas”.
A alternativa produz na mesma iogurte em copos de vidro.
 Dados Estatísticos (em média anual)
- 72 “cápsulas” de iogurte por ano que são adquiridas.
€€€: 8 unidades (1,19€)  8 unidades na iogurteira (iogurteira 15€ +1L de leite 0,45€ = 15,45€) mas como o preço da iogurteira não é descontado sempre que se usa, pois pode ser usado várias vezes podemos antes pressupor que para 8 unidades gasta-se 0,6€ (valor da iogurteira dividido por nº de utilizações + 1l de leite).
Opção anterior: 1 cápsula: 0,148€ x 72 = 10,656€
Opção atual: 1 cápsula: 0,075 x 72 = 5,4€
Poupa 5,256€
Saco de pão de papel  Saco de pão de pano
Deixou de se usar sacos de papel para o pão, dando lugar ao uso de sacos de pano (mais sustentáveis).
Em média, no agregado família, era adquirido diariamente 1 saco de papel para trazer o pão para casa. Esta alternativa permitiu que 365 sacos de papel não fossem usados.
A alternativa permite na mesma o transporte do pão e é muito mais sustentável.
 Dados Estatísticos (em média anual)
- 365 sacos de papel por ano
Poupa 0€
Ana Beatriz Santos